＜今日のうずまきシステムデザイン論＞
〜人生に豊かさを組込むヒント〜
【沖縄の食を写真で紹介（＋明日まで）】
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【上達講座１１】
ウクレレの素晴らしさ、
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感じられる貴重な体験でした。
【上達講座１２】
ギタリストさん
「ギターのテクニックで弾く
演奏は想像がつく
→習わないとあれは弾けない」
【上達講座１３】
伸び悩みには
「基礎」
が効くと覚えておく
【上達講座１４】
（モヤモヤ）
原因がわかってうれしかったです
【上達講座１５】
「そんなまさか」
→これまでの曲の要素が…繋がっていく
【上達講座１６】
コの字になるように…
セーハをしながらの
FとGが押弦しやすいです
【上達講座１７】
「脱いだ靴は揃えろ」
【上達講座１８】
鏡を用意→
いろんな発見＋課題
が見つかっていきます。
■沖縄の食を紹介！ダイジェスト（＾＾）
※リンクは写真
コザをぶらぶらしてると
おじいちゃんが１人でやってた
沖縄そばの店
「沖縄そば家」にて
●ソーキそば大盛り
ソーキはあばらの肉で軟骨も
とろっと煮てありうまい！
スーパーのお惣菜で買った
●テビチ（豚足煮）
写真は２合瓶のあわもり「忠孝」
文字がよかったのでジャケ買い
●手作りアグー入りあぶら味噌おにぎり
アグーはブランド豚、島豚
こういうのも普通に
惣菜コーナーで売ってて
お弁当、つまみにどうぞ
なんて書いてあります。
●宿に有ったのは
・ブルーシール「Blue Seal」
のアイス１２０円／カップ
出発前に１食
羽田空港に戻ると羽田にもありました。
今調べてみると、横浜、恵比寿、国分寺
にもありますね。
・オリオンビール２５０円／缶
オリオンの発泡酒やサワー
などもラインナップが出てますね。
沖縄発のビール会社として
アメリカ統治下の１９５７年操業
社員総出で１年間にわたり
那覇の社交の場などで
呑んで下さい！って
営業キャンペーンをやったそうです。
今では県内では最大シェア。
・沖縄そば（小）
やどの冷凍庫にそば、ねぎ、つゆが
入っていて熱湯で１分ゆがいて食べる
朝食や定食にもみそ汁がわりに付いて来る。
とのこと。
コンビニにも小さいそばありましたね。
・ちんびん
沖縄風黒糖クレープだそうです。
やどで朝無料で下さいました。
自然なあまさ。
●とんかつランチ
嘉手納の道の駅でレ食べた
とんかつランチ
これびっくり
兵隊さん相手のノリなのか
とんかつはスライスが出てくる
イメージがありましたが
ご飯が見えない
フライが２枚
これは食べ応えありました。
ステーキとかハンバーガーとかも
でかいのだろうな。
●沖縄のおでん
最後は那覇最終夜
ふらりと入った居酒屋さんで
いただいた沖縄おでん
本土にもあるネタは
大根
ゴボーカマ（ごぼう入りさつま揚げ）
厚揚げ
さつま揚げ
もともと沖縄のものなんだよ
薩摩の人たちが商売がうまくて
ぱくったんだとマスター（笑）
変わり種は
煮卵カマ
さつま揚げ中から卵が出てくる
そして本土だと牛すじですが
こちらでは豚なんですね。
テビチを頂きました！
観光客はアグーとか高級品
食べる人が多いけど
沖縄にはテビチとか
庶民的なぼくらがいつも食べる
おいしいものがたくさんある
そういうのも食べて欲しいんだよ。
おでんのアップ
レタスが載ってます。
上から時計回りに
テビチ、大根、厚揚げ、煮卵カマ
下にゴボーカマ
■お酒、日本酒はうまいよね
そして沖縄の泡盛については
黒麹で創るけど硬水がマッチする
（日本酒は白麹と軟水）
だから硬水の宮古の泡盛がうまい。
マスター日本酒同好会の会長もやってて
米は本土の米が旨い。
寒さに鍛えられて。
すごい手間かけて創るでしょ
この米をさらに手間ひまかけて
つくる日本酒はうまいよねえ。
■沖縄人の農業はそうじゃなくて
ゴーヤーとか種飢えておけば
ばんばん生えて来る。
これでほっておいて育って
売り物になるんだからいいよねえ。
ってノリだと言ってます
（ホンマか）
確かに宿の庭にも
野生の？ドラゴンフルーツ
みたいなのが茂ってた。
お酒も泡盛はカメに材料入れて
ほっとけば出来る。とのこと。
■焼酎も沖縄からさつまへ
もともと焼酎っていうのも
沖縄から九州に渡ったもんで
さつま芋を入れるっていうのが
彼らのアレンジだけどこれも
もう元は沖縄だよ
■那覇の琉球料理亜砂呂（あすなろ）
最後夜
沖縄おでんの
せんべろ
ネタ４品＋ビール２杯
（あわもりなら３杯）
たくさん話を聞かせてくれた
マスターのお店が
亜砂呂（あすなろ）
再テーマアップして書きます。
マスターの話が面白すぎ^_^
━━━━━━━━「うずまきシステムデザイン論」━━┛
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・楽に演奏できる安定感の秘密・疲れないウクレレの持ち方・右手の技術：ストラム（音色と音の長さコントロール）：ピッキング（ギターとは違うウクレレ独自の。。。）・左手の技術：運指の考え方（音を歌うように繋げる）（狭くならない角度の調整）（ルールを覚えると＝全部覚えなくて良い）・上達する練習の考え方・物事が上達するための４段階（各段階でやることが違うので間違うと上達が難しくなります）・エクササイズの紹介・リズムの考え方（強拍弱拍は誤訳）・エクササイズの応用で曲ができる（演奏の設計という考え）etc…